النتائج 1 إلى 5 من 5
الموضوع:

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الزوار من محركات البحث: 2 المشاهدات : 282 الردود: 4
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: April-2014
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 8,364 المواضيع: 514
    صوتيات: 8 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 7988
    مزاجي: الحمد لله
    مقالات المدونة: 5

    طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

    طريقة عمل باتون ساليه بالكمون


    وقت الطهي
    10 دقيقة

    الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

    مقادير الباتون ساليه:
    • 3 كوب دقيق أبيض
    • كوب إلا ربع زبدة لينة
    • كوب إلا ربع ماء دافئ
    • 1 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" خميرة فورية
    • 2 ملعقة كبيرة "ملعقة طعام" سكر
    • 2 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" ملح

    مقادير وجه الباتون ساليه:
    • 1 بيضة كبيرة مخفوقة
    • نصف كوب كمون صحيح
    • 1 ملعقة صغيرة "ملعقة شاي" حليب سائل


    خطوات التحضير
    1. في وعاء صغير "حلة"، نضع الماء والزبدة، ثم نسخنهم على نار هادئة حتى تذوب الزبدة ويصبح الماء دافئ.
    2. في بولة غويطة أو بولة العجان الكهربائي، نضع الدقيق والخميرة والسكر والملح، ونخلطهم.
    3. نضيف خليط الماء مع الزبدة إلى البولة، ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة لينة ومتماسكة.
    4. ندهن بولة نظيفة بالزيت، ونضع فيها العجينة، ثم نغطيها ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة على الأقل حتى تختمر ويتضاعف حجمها.
    5. نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ونبطن الصينية بورقة زبدة.
    6. نضع الكمون على طبق واسع ومسطح.
    7. نأخذ مقدار كرة صغيرة من العجين، وعلى سطح صلب نشكله على هيئة أصابع طولية ورفيعة، ونغمس أحد جوانبه في الكمون، ثم نرصه متباعد في الصينية.
    8. نكرر الخطوة "7" حتى تنتهي كمية العجين.
    9. في بولة صغيرة، نخفق البيضة والحليب، وندهن بها الباتون ساليه، ونتركه لمدة 10 دقائق.
    10. ندخل الباتون ساليه الفرن لمدة 10 دقائق وحتى ينضج ويكتسب اللون الذهبي.
    11. نخرج الباتون ساليه من الفرن، ونرفعه من الصواني، ثم نتركه حتى يبرد تماماً.
    12. نقدم الباتون ساليه مع الشاي.

  2. #2
    10\12\24 تمنيته حلم:(
    تاريخ التسجيل: November-2013
    الدولة: به سرا / بصرة
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 61,907 المواضيع: 8,716
    صوتيات: 83 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 61705
    مزاجي: سويچ ˛⁽㋡₎⇣
    آخر نشاط: منذ 16 ساعات
    شكرا افنان

  3. #3
    من أهل الدار
    تاريخ التسجيل: June-2018
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 31,257 المواضيع: 298
    التقييم: 26268
    شكراً لكِ ..

  4. #4
    من المشرفين القدامى
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة هيڤين مشاهدة المشاركة
    شكرا افنان
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Haidar Iraq مشاهدة المشاركة
    شكراً لكِ ..

    اهلا بكما

  5. #5
    عضوية محجوبة
    تاريخ التسجيل: March-2020
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 2 المواضيع: 378
    التقييم: 35934
    شكرآ جزيلا للجههد صديقتي.......

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال