ما هي الاحماض الامينية الاساسية
نتعرف اليوم على الاحماض الامينية الاساسية ، وهي المكون الأساسي للبروتين الذي يعتبر الوحدة التي ترتكز عليها وظائف الجسم المختلفة، سواء العصبية أو المناعية، أو الحركية، وهي التي تعمل على تنظيم الوظائف المختلفة لأعضاء الجسم، كالجهاز الدوري، والكبد، والجهاز المناعي والهضمي والتنفسي فتعالوا معنا عبر هذا المقال من موسوعة لنتعرف عليها وعلى أهميتها.
ماهي الاحماض الامينية الاساسية
هي مركبات كيميائية ترتبط مع بعضها لتقوم بتكوين البروتينات اللازمة في جسم الإنسان.
عندما يتناول الإنسان البروتينات سواء كانت ذات مصدر نباتي أو حيواني، فإن الأحماض الأمينية تقوم بالتحرر من الأطعمة، ويقوم الجسم بتجميعه مرة أخرى، حيث يقوم بتكوين البروتينات التي تكوِّن الخلايا في الجسم، سواء خلايا العضلات، أو خلايا الشعر، أو الخلايا الجلدية.
ويحتوي النظام الغذائي للإنسان على 20 نوع من الأحماض الأمينية، وهذه الأحماض منها ما يتم إنتاجه بالجسم، وتسمى الأحماض الأمينية الغير أساسية، ومنها ما لا يقوم الجسم بإنتاجه، وتسمى الأحماض الأساسية.
تصنيف الاحماض الامينية
تنقسم الأحماض الأمينية إلى أقسام ثلاثة:
- الأحماض الأمينية الأساسية: هي التي لا يقوم الجسم بتصنيعها، ولا يتم الحصول عليها إلا من المصادر الغذائية.
- الأحماض الأمينية غير الأساسية: هي التي يقوم جسم الإنسان بإنتاجها، ويكتفي منها دون الحاجة إلى الحصول عليها من مصادر خارجية
- الأحماض الأمينية المشروطة: وهي التي يقوم الجسم بإنتاجها عندما تكون الحاجة إليها كبيرة، ولا تتواجد منها إلا كميات قليلة جدًا، لكن الأساس أنه يتم الحصول عليها من المصادر الغذائية.
أهمية الأحماض الأمينية
لكل حمض من الأحماض الأمينية وظيفة محددة في جسم الإنسان، كالتالي:
- الفالين: تتكون منه الخلايا الليمفاوية الموجودة بجهاز المناعة
- التيروسين: يساهم في انتاج الدوبامبن الذي يعمل على تنظيم الوظائف الدماغية، كما أنه يدخل في إنتاج الإبنفرين والنورابنفرين، اللذين يقوما بتنظيم عمل القلب، بالإضافة إلى أنه يقي من السرطان، وأمراض الشيخوخة المختلفة
- تربتوفان: يقوم بتنظيم حالة النوم والاستيقاظ، والأنشطة المرافقة لهما
- ثريونين: يعمل على ضمان جودة الجهاز المناعي
- السيرين: يدخل في تكوين بروتينات الخلايا الدماغية، والأعصاب، والأنسجة العضلية
- البرولين: يدخل في تركيب الكولاجين الهام لخلايا البشرة، كما يدخل في تكوين خلايا الأوتار والأربطة، وعضلة القلب.
- الفينيل ألانين: هو الحمض الأساسي الذي يتكون منه الجهاز المناعي. وتزداد نسبته في الجسم عند مقاومة الخلايا البكتيرية أو الجرثومية التي تهاجم الإنسان.
- المثيونين: يساهم في امتصاص الدهون في الجسم، كما يدخل في تكوين الخلايا العصبية للجهاز المناعي.
- اللايسين: يدخل في تركيب الأجسام المضادة، والبروتينات المناعية، ويساعد في امتصاص الكالسيوم ونمو العظام عند الأطفال.
- الليوسين: يحفز الجهاز المناعي، ويغذي الغدد المختلفة بالجسم.
- الآيزوليوسين: يدخل في تكوين الهيموجلوبين الذي يقي الجسم من الإصابة بفقر الدم.
- الهستيدين: يدخل في تصنيع الهستامين المهم للجهاز المناعي ويساهم في ترميم الخلايا، ويحمي الجسم من التسمم بالعناصر المعدنية الثقيلة.
- الجلايسين: يعمل على تثبيط الجهاز العصبي المركزي.
- الجلوتامين: مهم للخلايا العصبية، وينظم تركيب الDNA
- السيستين: مهم لمكافحة الجذور الحرة، ويدخل في تركيب الكبد للتخلص من السموم.
- الأسباراجين: مهم لتكوين البروتينات البشرية، ويساهم في حرق الدهون.
- الأرجنين: يساهم في تكوين البروتينات المناعية.
- الألانين: هو المكون الأساسي للجهاز المناعي والعصبي.
أعراض نقص الاحماض الامينية
هناك العديد من الأعراض التي تظهر على الشخص، وتنبئه بأن هناك نقصًا في البروتينات بالجسم، مما يستلزم ضرورة تناول البروتينات لإنتاج الأحماض الأمينية المسئولة عن سلامة وظائف الجسم المختلفة، ومن أهم تلك الأعراض:
- ضعف العضلات
يعتبر ضعف العضلات أو الألم المفاجئ بالعضلات من العلامات التي تدل على أن النظام الغذائي الذي تتبعه يفتقر إلى البروتين.
- تساقط الشعر
حيث أن خلايا الشعر تتكون من أحد البروتينات، المعروفة باسم “الكيراتين” وهو المادة التي يستخلصها الجسم من البروتينات، لذلك فإن تساقط الشعر الذي لا تكون له أسباب مرضية أخرى هو علامة لنقص البروتين في الجسم.
- الجوع المستمر
من الممكن أن تشعر بالجوع على الرغم من أنك تتناول الكثير من الأطعمة، وهذه إحدى العلامات التي يخبرك بها جسمك بأنه بحاجة إلى البروتين وليس لمجرد الأغذية.
- نقص المناعة
إن كنت تعاني من الإصابة بالكثير من الأمراض ولا يستطيع جسدك التعامل معها، ودفعها، والقضاء عليها، فإن ذلك معناه أن هناك خللًا بالجهاز المناعي لجسمك، وهو أحد العلامات التي تدل على حاجة الجسم إلى البروتينات حيث أن خلايا الجهاز المناعي تتكون بشكل أساسي من البروتين.
رد مع اقتباس
