طريقة عمل حلى كرات الزبدة المقلية
المقادير
- كوب ونصف زبدة غير مملحة
- نصف كوب سكر بني
- 3 ملاعق ونصف صغيرة (ملعقة شاي) قرفة مطحونة
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) باكينج باودر
- ربع ملعقة صغيرة (ملعقة شاي) ملح البحر
- 1 كوب لبن
- 2 حبة بيض مخفوقة
- 2 ملعقة كبيرة (ملعقة طعام) سكر أبيض
- ربع كوب سكر بودرة
- أعواد خشبية
- زيت للقلي
خطوات التحضير
- نحضر صينية، و نبطنها بورق الخبز
- باستخدام مغرفة الآيس كريم نقوم بتشكيل الزبدة ثم نضعها في الصينية ونتركها في الفريزر تتجمد
- نحضر ونضع فيه السكر البني مع 2 معلقة قرفة مع التقليب
- نغمس كرات الزبد في خليط السكر البني والقرفة حتى تتغطى تمامًا
- نحضر وعاء اخر ونضع فيه الدقيق وبيكنج باودر وملح وقرفة ونقلب
- في وعاء ثالث نضع اللبن والبيض المخفوق والسكر ونخلط حتى تختلط كل المكونات
- نضيف خليط اللبن لخليط دقيق ونقلب
- نسخن الزيت في مقلاة
- نضع كرات الزبد في الأعواد ثم نغمسها في خليط اللبن والدقيق
- نقلي كرات الزبد في المقلاة حتى تصبح ذهبية
- نزين كرات الزبد بالسكر البودرة ثم نقدمه
رد مع اقتباس
