تعتبر ثمار اليقطين واحدة من الثمار المتواجدة في العديد من الدول، إن لم يكن معظمها، ولكن الاختلاف يبقى فقط في مسألة طهي اليقطين، حيث إنّ طرق الطهي تختلف من مكان لآخر، ولكن النتيجة النهائية متشابهة إلى حد كبير.
شوربة اليقطين
وهي طريقة سهلة وخفيفة جداً من أجل إعداد اليقطين خصوصاً للأطفال أو الكبار في السن، الذين لا يستطيعون تناول العديد من أنواع الطعام المختلفة، كما أنّها طريقة بسيطة جداً لا تحتاج إلى الكثير من المجهود أو التعب، كما أنّها وجبة بسيطة وغير مكلفة.
المكوّنات
كمية من اليقطين على قدر الحاجة لعدد الأشخاص الذين سيعدّ الطعام لهم. كمية من حساء الدجاج بما يتناسب مع كمية اليقطين. القليل من التوابل على حسب الرغبة، من الممكن أن نضيف الفلفل الأسود، أو القرنفل. حبّات بطاطا. القليل من الطماطم.
طريقة التحضير
نقوم بتجهيز اليقطين من خلال تقشيره، وتقطيعه إلى قطع صغيرة الحجم، ومن ثمّ التخلص من القشور والشوائب الأخرى. نقوم بوضع الحساء في إناء على النار، من ثمّ نقوم بإضافة اليقطين إلى الحساء في القدر على النار. نتركه في الحساء إلى أن ينضج بشكل كامل، فنستطيع ملاحظة نضجه بمجرد النظر بالعين إلى اليقطين في الإناء، ومن ثمّ نقوم بتهدئة النار على اليقطين، البعض يفضل خلطه في الخلاط من أجل تنعيمه، ولكن اليقطين يكون في هذه الحالة قد ذاب بصورة كبيرة. نقوم بإضافة التوابل إلى اليقطين، وهي الفلفل الأسود والقرنفل، كما يمكن إضافة أنواع أخرى من التوابل على حسب الرغبة. يتم تقديمه ساخناً، كما أنّها واحدة من أفضل الوجبات التي تقدم في فصل الشتاء.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsanmahmoud
