طرق متنوعة لعمل سلطة الفاصوليا
تعتبر سلطة الفاصوليا من الأطباق الصحية واللذيذة ، التي تمدك بالطاقة المطلوبة ، من دون الكثير من السعرات الحرارية التي توجد في غيرها من الأطباق ، حيث أن الفاصوليا لديها قيمة غذائية عالية للغاية ، وتحتوي على فيتامين الفولات ، كما تحتوي على الكثير من المعادن التي يحتاجها الجسم ، مثل الكالسيوم ، والحديد ، والزنك ، والنحاس ، وغيرهم من المعادن المختلفة .
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضراء للرجيم
المكونات :
–الفاصوليا الخضراء : 500 غراماً (طازجة أو مجمدة / مقطعة) .
-2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
-2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون .
-فص ثوم مفروم.
-نصف ملعقة صغيرة من الريحان الناشف.
-ربع ملعقة صغيرة من الملح.
-ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
-2 كوب من الطماطم الكرزية المقطعة.
طريقة التحضير : يتم سلق الفاصوليا في الماء ، لمدة من الوقت لا تزيد عن خمسة دقائق ، وذلك حتى تلين الفاصوليا قليلًا ، ثم بعد ذلك يتم تصفية الفاصوليا ، ويتم تركها جانبًا ، ثم بعد ذلك نقوم بخلط عصير الليمون ، والملح ، والزيت ، والريحان المجفف ، والثوم ، والفلفل الأسود ، في وعاء ، وبعد ذلك نقوم بخلط الفاصوليا المسلوقة ، مع الصوص المخلوط ، ويتم وضعها في طبق ، ثم نقدمها .
طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء الصحية
المكونات :
-1 كوب فاصوليا بيضاء جافة .
-1 بصلة كبيرة .
-1 حزمة بقدونس .
-2 فص ثوم .
-2 ثمرة عصير ليمون أو خل .
-ملعقة من الزيت زيتون .
-1/2 ملعقة صغيرة ملح .
-1/4 ملعقة بيكربونات الصوديوم .
طريقة التحضير : أولًا يتم تنقية الفاصوليا ، ثم نقوم بغسلها ، وبعد ذلك نقوم بنقعها في مياه تحتوي على بيكربونات الصوديوم ، وذلك لمدة عشرة ساعات ، بعد مرور العشر ساعات ، نقوم بغسل الفاصوليا ، ونسلقها على نار متوسطة ، وعندما تبدأ بالغليان ، نقوم بتخفيف النار على وعاء الفاصوليا ، حتى تنضج تمامًا ، نقوم بعد ذلك نقوم بتقطيع البقدونس قطع كبيرة ، ونقوم بتقشير البصلة ونقطعها ، ونقشر البصل وندقه مع الملح ، ثم نضيف البقدونس والبصل إلى الفاصوليا المسلوقة ، ونقوم بإضافة الليمون ، وبعدها الثوم ، وبعدها الملح ، ونقوم بتقليب الفاصوليا ، ولكن نقلبها برفق حتى لا يتم هرس الفاصوليا ، ثم نضيف زيت الزيتون ، ويتم تقديم سلطة الفاصوليا .
طريقة عمل سلطة الفاصوليا البيضاء بالزبادي
المكونات : علبة فاصولياء بيضاء ، خس ، خيار ، جزر ، 3 علب زبادي ، فنجان قهوة دبس الرمان ، ملعقتين طعام سماق مطحون ، ملح .
طريقة التحضير : نقوم ببشر الجزر والخيار ، ونقوم بتقطيع الخس إلى شرائح صغيرة ، ثم نضعهم في الوعاء ، ثم بعد ذلك نضيف لها الفاصولياء البيضاء ، ثم نقوم بخلط الزبادي ، ويضاف إليه دبس الرمان والسماق ، ويضاف إليه الملح ويخلط مع السلطة .
طريقة عمل سلطة فاصوليا بيضاء بالقرنبيط
المكونات :
-1 زهرة (قرنبيط) .
-1/2 ك فاصوليا بيضاء .
-1 كوب كزبرة خضراء .
-مقدار من الثوم .
-ملعقة زيت زيتون .
-مقدار من الملح .
-مقدار من الفلفل .
-مقدار من الكمون .
-كزبرة جافة
طريقة التحضير : نقوم بنقع الفاصوليا البيضاء في المياه لمدة 10 ساعات ، وبعد مرور العشر ساعات نقوم بسلق الفاصوليا في المياه ، ونسلق كذلك القرنبيط ، وبعد سلقه نقوم بتقطيعه إلى قطع صغيرة ، ثم نضع الوعاء على النار ، ونضع زيت الزيتون والفاصوليا والقرنبيط والثوم المدقوق ، ونبدأ بالتقليب ، وبعدها بوقت قليل نضع الكزبرة الخضراء ، والملح ، والفلفل ، والكمون ، بالإضافة إلى الكزبرة الجافة ، ونستمر في التقليب ، وبعد ٥ دقائق نغلق النار ، ثم نقوم بتقديم سلطة الفاصوليا بالقرنبيط في طبق
رد مع اقتباس
