من خلال مطبخ سيدتي سوف نتعرف على أسهل وجبة عشاء بثلاث مكونات متوفرة في كل منزل
تحضير هذا العشاء سهل ولايتطلب أي احترافية في الطبخ
المكونات :
- 6 حبات بطاطس مسلوقة
- 3 ملاعق دقيق
- ملح + فلفل أسود وبابريكا وكركم وثوم بودرة( رشة صغيره من كل نوع)
- جبنه موزريلا مبروشة
الطريقة :
اول شيء نقوم بسلق البطاطا ثم تقشيرها وهرسها وهي ساخنة حتى تصبح ناعمة بدون تكثلات
نضيف بعدها رشة من الملح والفلفل الأسود والبابريكا والكركم وبودرة الثوم
يمكن زيادة الملح فهو يبقى على حسب الذوق
بعدها نضيف 3 ملاعق كبيرة من الدقيق ونخلط كل المكونات حتى تجتمع وتصبح متجانسة
بواسطة ملعقة الأيس كريم أو أي ملعقة نأخذ القليل من المزيج نشكله على شكل كرة
نعمل حفرة في الوسط ونقوم بحشوه بجبن الموزاريلا
نعيد لف الكرة حتى تنغلق ثم نضغط عليها قليلا لتتشكل على شكل قرص دائري
نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل المزيج
في مقلاة على نار هادئة نضيف ربع كوب من الزيت نوزعه على كل الجوانب
بعد أن يسخن الزيت نضيف أقراص البطاطا نتركها حتى تتحمر من الأسفل
ثم نقلبها إلى الجهة الأخرى حتى تتحمر أيضا
بعد الانتهاء نضعها على ورق الطهي ثم نقدمها بالصحة والعافية مع أي صلصة تحبون.
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة المتوكل علي
